直接跟農夫買-農家的紅藜粽 ◎搶眼新貨◎－

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產品說明重量：1260G
農家的紅藜粽簡介注意：1.預購時間2015/5/15~2015/6/132.「農家的紅藜粽」為預購商品，因「農家的紅藜粽」為接單後生產，依農家製作時間，分批排單出貨，無法提前指定時間到貨，訂購前請先行斟酌，預計出貨時間為第一批6/1以後，第二批6/13後陸續出貨。3.到貨時間都會在平日以黑貓宅急便冷凍包裹寄達，請確認地址為平日可收件地址(若需假日送達，請於地址欄位備註)，若為管理室或公司櫃檯收件，請確認有冰箱(且有空位)可供存放。4.請務必確認您的收件資料(收件人姓名、地址、聯絡電話)，若資料填寫不完整，商品可能延誤到貨。5.選擇ATM付款，需於訂購兩日內完成轉帳(含例假日)，若未於2015/6/10前轉帳，商品可能延誤或無法出貨，敬請見諒！農家的紅藜粽 Q & AQ: 「農家的紅藜粽」總共幾顆，每顆多大?A: 「農家的紅藜粽」總共七顆，每顆約120~180公克。Q: 「農家的紅藜粽」產地是哪裡、新鮮嗎?A: 「農家的紅藜粽」由屏東種植紅藜的農家林明禾先生親手包製，過程由可樂穀的創辦人謝振昌先生監製，分批製作供應，冷凍急送。 Q: 「農家的紅藜粽」的製作過程?A: 「農家的紅藜粽」經可樂穀的創辦人謝振昌先生監製，委託當地種植紅藜的農友林明禾先生、農友太太鄭淑帆與林媽媽共同手作，使用可樂穀紅藜、黑藜麥與在地黑豬梅花肉、自製油香紅蔥頭、花生、蓮子、櫻花蝦、蘿蔔乾...等，以竹葉包粽，大鍋混合紅藜莖柴燒，是道地的農家美食。 Q: 「農家的紅藜粽」該如何保存?A: 收到紅藜粽後，請儘速放入冷凍保存，並儘快食用完畢，冷凍約可保存45天。「農家的紅藜粽」的故事「農家的紅藜粽」經可樂穀的創辦人謝振昌先生監製，委託當地種植紅藜的農友林明禾先生、農友太太鄭淑帆與林媽媽共同手作，使用可樂穀紅藜、黑藜麥與在地黑豬梅花肉、自製油香紅蔥頭、花生、蓮子、櫻花蝦...等，以竹葉包粽，大鍋混合紅藜莖柴燒，是道地的農家美食。以預約接單，限量生產的概念，分批製作維持品質，製作完成後冷凍急送。「農家的紅藜粽」因有加入紅藜與藜麥，口感較一般肉粽＂鬆＂一點，若不喜歡紅藜飯的朋友，請詳加考慮。紅藜是台灣原住民的傳統作物，成熟時優雅彎腰的穗，有著絢麗的色彩，過去被作為釀製小米酒的酒麴原料，也是傳統婚禮和慶典中常見的裝飾，但因紅藜加工篩選過程繁瑣，逐漸在原住民作物中漸漸失傳。聯合國糧農組織因為藜麥(QUINOA)的高營養價值，以及耐旱、耐高低溫的粗放特性，將2013年訂為「國際藜麥年」，在全世界推廣這可能是未來糧食危機的重要作物，成了國際間熱門的養生食物，而台灣紅藜經屏科大教授研究，證實跟藜麥屬近親關係，是台灣的特有原生種藜麥，被學者取了一個美麗的外號「穀物的紅寶石」。「可樂穀」的創辦人- 謝振昌先生，是原住民女婿，某次陪太太返鄉偶然與紅藜相遇，被其多彩的穗實與背後的文化意義所吸引，自2010年開始全心投入，開創自家農場耕種台灣原生紅藜與印加藜麥，並砸下超過百萬研發脫殼篩選機，克服過去雜質過多、不夠純淨的困難，成為台灣大面積種植、生產紅藜與藜麥的先驅。謝先生內心最優先思考的是「環境」與「人」，陸續與屏東縣三地門鄉青葉村、莫拉克風災遷移的百合部落園區、屏東三地門、瑪家鄉等簽訂契作合約，組成「幸福契作農友團」，扶植傳統原住民的耕作知識與技術，大力推動不用農藥、不用除草劑的耕作，村民們皆願意採用友善、無毒方式種植，連雞糞都嚴禁使用，在「友善土地、無毒耕種」的合作前提下，以優於市場價格收購，提供部落品質優良的紅藜種籽，協助使用生物防治技術轉作有機。對原住民族而言，種植紅藜、小米等傳統作物，不只為了維生，更具有流傳千年的文化意義，因這份「在傳統中尋找未來」的共同理念，只要通過無毒檢驗「可樂穀」就保證收購，帶給部落無比的信心，鼓勵原住民社區堅定信心轉作有機、復耕紅藜，也期待這是一場重新找回部落文化價值、重建生態的旅程。「契作」不只是生產與收購的關係，而是一種「共生的夥伴關係」，其中最重要的夥伴是餵養我們的土地，基於這共同信念和默契，生產者和收購者必須互相扶持、永續守護這片土地。農家的紅藜粽產品說明社會意義

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